中國十大名酒的香型?
中國十大名酒分別為：茅臺酒、五糧液、瀘州老窖、古井貢酒、劍南春、洋河大曲、西鳳、雙溝大曲、郎酒、汾酒。 貴州茅臺酒產(chǎn)自赤水河畔的茅臺鎮，是典型的大曲醬香型白酒。采用優(yōu)質(zhì)黔北糯高粱為原料，端午制曲、重陽(yáng)下沙，經(jīng)過(guò)2次投料、9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒的漫長(cháng)釀造過(guò)程，并經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間窖藏而得。茅臺酒酒體豐滿(mǎn)醇白、晶瑩剔透、醬香突出、優(yōu)雅細膩、回味甘甜、空杯留香持久。 五糧液是濃香型白酒的代表，采用大米、糯米、玉米、高粱、小麥五種糧食精釀而成。其特點(diǎn)是：香味濃郁、入口柔順、入喉凈爽、回味甘甜。 瀘州老窖產(chǎn)自我國四川瀘州，是濃香型白酒的代表，窖齡悠久，具有醇香濃郁、清冽干爽、回味悠長(cháng)的特點(diǎn) 古井貢酒是濃香大曲酒的代表，產(chǎn)自安徽的亳州，酒體晶瑩剔透、香味醇厚細膩，如空谷之幽蘭，入口甘美醇和、回味持久。 劍南春產(chǎn)自四川綿竹，是大曲濃香型白酒的代表，芳香濃郁、醇和甘甜、清冽凈爽、余香悠長(cháng)，具有獨特的曲酒香味。 洋河大曲屬于濃香大曲白酒，產(chǎn)自我國江蘇泗陽(yáng)，酒液清澈透明，酒香濃郁清雅，入口鮮爽甘甜，口味細膩悠長(cháng) 西鳳酒是我國古老的歷史名酒，是鳳香型白酒的優(yōu)秀代表，兼具了清香白酒和濃香白酒的優(yōu)點(diǎn)，清不過(guò)分濃不露頭，酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤凈爽，諸味諧調。尾凈悠長(cháng) 雙溝大曲是我國濃香型白酒代表，以?xún)?yōu)質(zhì)高料為原料，用特制的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)過(guò)適溫長(cháng)期緩慢發(fā)酵，分甑蒸餾，分段取酒。酒體窖香濃郁，綿甜甘冽，香味諧調，尾凈余長(cháng)。 郎酒產(chǎn)自四川古藺，是醬香型白酒的代表，具有酒體清澈透明，醬香濃郁，醇厚凈爽，入口舒適，甜香滿(mǎn)口，回味悠長(cháng)的特點(diǎn)。 汾酒產(chǎn)自山西汾陽(yáng)縣杏花春，是我國清香型白酒的代表，具有清香純正，醇厚綿軟，甜潤凈潔的特點(diǎn)。
福建最好的三大酒?
1.福建老酒 福建老酒是一種半甜型黃酒，采用百年傳統工藝，以糯米為主要原料和以紅曲為糖化發(fā)酵劑，精釀而成，經(jīng)三年以上貯存，香氣濃郁，酒味醇厚。一九九九年被國家國內貿易部授予“中華老字號”稱(chēng)號。福州人下廚，什么都要放一些福建老酒，煮菜的時(shí)候淋上老酒，那叫一個(gè)香。 2.雙龍戲珠酒 福建醬香型白酒代表，起源于1953年公私合營(yíng)之后的建甌酒廠(chǎng)，所用醬香酒釀造技術(shù)來(lái)源于貴州茅臺酒，由時(shí)任貴州遵義輕工所所長(cháng)鄭致平傳回家鄉。1985年生產(chǎn)出福建第一瓶醬香型白酒。1995年，原建甌酒廠(chǎng)廠(chǎng)長(cháng)馮國華創(chuàng )辦雙龍戲珠酒廠(chǎng)，雙龍戲珠酒開(kāi)始逐漸成為福建醬香型白酒代表。 3.丹鳳高粱 1950年左右，設于廈門(mén)后江埭晉源酒廠(chǎng)老板楊亞姜特聘天津釀酒名師劉金凱來(lái)廈門(mén)酒廠(chǎng)指導，用傳統的固態(tài)發(fā)酵法制成了清香型小曲酒—就出現了如今的丹鳳高粱酒。
米香型白酒十大排名?
1、桂林三花酒 品牌創(chuàng )立時(shí)間：1952年 桂林桂花酒創(chuàng )始于1952年，是國內知名的米酒品牌，隸屬于桂林三花股份有限公司，公司主要經(jīng)營(yíng)桂林三寶之一的桂林三花酒和果露酒，憑借優(yōu)異的品質(zhì)而聞名全國。 2、紅荔 品牌創(chuàng )立時(shí)間：1953年
米香型白酒十大排名?
一、茅臺酒以其世界上最著(zhù)名的白酒而著(zhù)稱(chēng)的茅臺，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地并稱(chēng)為世界三大蒸餾名酒，是曲醬香型白酒的鼻祖，也是中國國酒。 二、四川五糧液集團。產(chǎn)于四川宜賓市的大曲濃香型白酒，由小麥、大米、玉米、高粱、糯米等5種谷物發(fā)酵而成，是當今中國濃香型白酒中獨具特色的佳釀，是當今中國名酒。 三、洋河大曲它歷史悠久，起源于兩漢，興盛于唐宋時(shí)期。此酒屬濃香型大曲酒，由小麥、大麥、豌豆等原料精制而成，洋河酒曾多次榮獲“國際名酒”稱(chēng)號，入選中國八大名酒之列。 四、瀘州酒窖。作為大曲酒的發(fā)源地，中國四大名酒之一的瀘州老窖，濃香型大曲酒的典型代表，被尊為“酒中之王，濃香正宗”。
